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青鱼头萝卜丝汤的做法步骤

1.青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开。

2.萝卜去皮，洗净，切丝。

3.锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透。

4.取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾。

5.加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。

6.撇去浮沫。

7.小火再煮10分钟。

8.放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。

9.放适量盐。

10.放适量胡椒粉。

11.放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。

小窍门&温馨提示

萝卜不可与参同吃。